こどもの日！当日でも間に合う！　簡単なのに映える！こいのぼりいなり寿司

５月５日はこどもの日。

子供の健やかな成長をお祝いして
楽しく過ごしたいですよね。

こどもの日には、何食べよう？

イベントの日には
いつも同じメニューになりがちでマンネリ…

そんなお悩みママに♡

/
当日でも間に合う！　
簡単なのに映える！
\

【こいのぼりいなり寿司】
をお祝いメニューにしてはいかが?

市販のいなり寿司の
酢めしやすし揚げには
砂糖が使われているものが多いのですが、
おうちで手作りすれば
砂糖不使用で
とっても美味しく仕上がるんです♡

砂糖不使用なので
胃腸にもやさしく、
子どもからお年寄りまで
同じものが食べられますよ

そして、
子どもの頃の｢イベントごはん｣は
子どもの記憶に残るもの。

せっかくなら、
我が家だけのオリジナルで
こどもの日を楽しんでみませんか？

それでは、早速レシピをご紹介しますね。

【材料と作り方】

《酢めし》
米　　　　2カップ
米ひじき　3g・・・戻しておく
白ごま　　大さじ１

梅酢　　　大さじ１
みりん　　大さじ１
はちみつ　大さじ１
米酢　　　大さじ2

《すし揚げ》
油揚げ　6枚・・・半分に切って開く
昆布　　3㎝角1枚
みりん　大さじ６
しょうゆ大さじ3
水　　　３/４カップ

《こいのぼりのデコレーション具材》
お好みで♡

例えば・・・
◇きゅうり　適量
薄切りにして、梅酢でもむ
(こいのぼりのうろこ)
◇にんじん　適量
薄いいちょう切りにして、蒸し煮にする
(こいのぼりのうろこ)
◇焼き海苔　適量
丸く切る(こいのぼりの目)
◇昆布（すし揚げを炊いた時の）
丸く切る(こいのぼりの目）

その他、とうもろこしや豆類、葉物の蒸し煮など
おうちにあるものでOK～

１． 油揚げは熱湯で
油抜きしてから軽く絞り、
昆布、みりん、しょうゆ、水を
煮たてたところに入れて落し蓋をし、
弱火で汁気がなくなるまで煮て
冷ましておく。

２．浸水しておいた米に
ひじきを加えて炊き、
梅酢、みりん、はちみつ、米酢を
軽く煮たてた調味料を加え、
炒った切りごまを加えて混ぜる。

３．１に２の酢めしを詰める。

４．３．の酢めしが見える方に
お好みのこいのぼりのデコレーション具材で飾り付け。

工程も簡単なので、
子どもができることを任せてみたり、
一緒に作るのも楽しいですよね♪

私自身が子どもの頃にも、
祖母や母が
季節や行事に応じた食事やおやつを
作ってくれたもの。

素朴さや温かさがあり、
華美ではないけれど、
特別感のある手作りが大好きでした。

季節や行事はその時々の｢食｣と繋がり、
何十年経っても思い出します。

たくさんのこいのぼりを
お皿の上に泳がせて
子どもの健やかな成長を祝う
こどもの日を過ごしてくださいね！！

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