楽健寺酵母を使ったプチパン
焼けました。
天然酵母独特のモチモチ感。

食べ応えのあるパンに仕上がりました。色が綺麗ですね。
まだ1回目ですが良い感触です。しばらく続けて取り組んでみたいです。
今回は基本の強力粉のみ使用です。