【鳥貴族】TORIKI BURGER爆誕！

みなさん、こんにちは

大槻亮太です。

焼き鳥チェーン大手「鳥貴族」が、テイクアウトや宅配にも対応するチキンバーガーの専門店を開業します。

その背景としては、今年1月までの半年間の中間決算での売り上げが、
前の年より37.8％減って108億円、最終損益は8億2700万円の赤字となっていることにもあるようです。

経営の立て直しを計ってのことでしょう。

チキンバーガー専門店、その名も「TORIKI BURGER」

今年8月に1号店を東京23区内にオープンすることを検討しているようです。

2024年の夏までに、全国に直営店を10店舗〜20店舗出店し、そのままフランチャイズも含めて積極的に展開していく展望。

夜間の営業が中心となる焼き鳥店では客足が新型コロナウイルスの感染動向に左右されやすいので、これだけの赤字がでるのは仕方ないように見えます。

そんな中、ハンバーガーは昼間の営業やデリバーリーの文化が根付いているので、これまでとりこぼしていた時間帯での利益が見込めそうですね。

もうちょっと早く動いてもよかったような気もしますが。

味に期待、高まる。