冷凍かぼちゃでポタージュを
昨日、かぼちゃポタージュのレシピを集めたnoteを出しました。なかなかのバリエーションなのですが、眺めていたら、みんながよく使っている冷凍かぼちゃを使ったレシピがないことに気がつき、今朝やってみました。レシピをお届けします。
■材料 2人分
冷凍かぼちゃ 250g
牛乳100mL~150mL
塩 ひとつまみ
バター10g
砂糖 適宜
■作り方
1
冷凍かぼちゃは解凍して皮をむく。レンジで半解凍させるとやりやすいです。
2
かぼちゃとバターを鍋に入れ、炒めるようにして中火