cakes連載アレンジレシピ：トマトとブロッコリーをよく煮たスープ
cakesに掲載中の「くたくたほうれんそうのスープ」。冬の緑野菜をしっかり煮込むことによって出るうまみがポイントです。さて、一年中食べているブロッコリーも実は冬が旬。くずれるまで煮ると、鮮やかにシャキッと茹でたブロッコリーとはちがう魅力を感じられます。パスタを入れても美味！
材料（２～３人分）
ブロッコリー １株
トマト水煮缶 １缶
たまねぎ １/４個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ２
塩・胡椒 適量
１
ブロッコリーは小さな房に分けて切り、軸も小さめに食べや
