次のだしらぼ。テーマは「みんなのだし事情」。あなたのだしライフ、教えてくれませんか?
おいしいだしで世界に平和を!「だしらぼ」は、スープ作家の有賀薫が主宰となって、世の中の「だし」に関するさまざまな疑問をポップに解き明かしていく、道楽的な実験室です。(企業の研究室のような緻密さはありませんのであしからず)
たとえばこんな感じでやってます。
実はいま、だしをテーマにした本を制作中です。だしの本というと、だし界のえらい人が書く、昆布や鰹節の品種などから始まる本格的なだし本が多いのですが、ちょっと普通の人の生活からは遠い。だしらぼらしく、もっとカジュアルに、私た