食べるも使うもミニマルに。暮らしの理想に近づく器を作った話
器から考える料理のこと
スープ作家として活動している私ですが、提案したいのはレシピ以上に、わたしたちの生活そのものです。おいしさと心地よさを感じられるためには、キッチンとか、道具とか、買い物とか。そうした作る人の周辺にあるもの全てが、食の幸せに関わっていると感じています。
毎日の食器も大事です。うつわは趣味の世界ともいえて、こだわりだすとキリがありませんが、それでも、
・洗いものがラクになるといいな
・食洗機で洗える器だと助かる
・器をおしゃれにコーディネートできたら