「しりしり器」という不思議な調理器具

今週の『リアル・スープ・レッスン』では、「にんじんのしりしりスープ」のレシピを公開しました。にんじんのしりしりは、千切りのにんじんを炒めた、沖縄の郷土料理です。 にんじんのしりしり。卵やツナ缶を一緒に炒めるのがポピュラーです。 しりしり、というひょうきんな名前は、沖縄の方言で千切りのことだとも、あるいはにんじんの千切りをするときにシリシリ音がするからそう呼ばれているとも言われています。 そのシリシリという音を立てる調理器具が、にんじんのしりしり器です。 しりしり器とい