「カテゴライズ」で意識するポイントの説明。
カテゴライズすることとは、香り情報の「らしさ」を認識できることによりグループに区分をすることであり、それは「ある特徴の集合体として編成をすること」である。
ある特徴の集合体とは香り情報の「らしさ」であり、そして「香り情報の分割」における脳の解像度が向上することによって、「らしさ」の認識が深まることでカテゴライズは一段階理解が進むことになる。
なぜこの感覚におけるカテゴライズが重要なのかと述べると、このカテゴライズをするためのフレーバー情報の細分化によって、脳の解像度が向上す
