今日は喜多方市熱塩加納町にある善ちゃんそば道場の「天ざるそば」 （2012/4/18）

今日は喜多方市熱塩加納町にある善ちゃんそば道場の天ざるそば（1200円）を食べました。
そばの栽培から食事まで手掛けているそうです。
そば粉は自家栽培で地元熱塩加納産１００％を使用しています。また挽きたて、打ちたて、茹でたて、まさに３たてを堪能できるお食事処です。そば打ちの体験も出来るそうです。
さすが大変美味しい極上の天ざるそばでした。
そばもボリュームがあり、天ぷらも絶品でした。お薦めです。
写真２枚目の右側の方は善ちゃんそば道場店主の野辺善市さんです。ご紹介致します。