キムチ作りに行ってきました～♪
至福のテーブル～♡ゆで豚・高菜のキムチ・韓国風みそ・牡蠣入り浅漬けキムチ・セリ・韓国焼酎・・最高です！！！
白菜自体が、甘くて美味しかったです！(塩漬けして洗ったもの)
そこにキムチの素を、一枚一枚塗っていきます。このキムチの素の材料は、20種類程の素材が入ってます。甘さを出すために砂糖ではなく、ミキサーにかけた「かぼちゃ」を入れたとか♡
一枚一枚塗ったものの、完成版！
こんな感じに入れ物に入れて、キムチ専用の冷蔵庫で保管します。
牡蠣を入れる時に他の野菜も入れますが、ここには果物の「なし」も含まれてます♪
うちの田舎で採れた大根です～！まるで堅めのメロンのような甘さに、びっくり♪
お肉は、生牡蠣キムチを撒いて食べるのもよし、セリと一緒に韓国風お味噌と一緒に食べるのもよし♡
今年の紅葉は、本当にきれいだったそうです・・・(もう散っちゃいましたね、残念！)
おまけ～！うちの猫ちゃんは手前の白黒の、茶色い猫ちゃんは近所の子・・仲良しです♪拙い文章を読んで頂いて、ありがとうございました。 できればいつか、各国・各地域の地理を中心とした歴史をわかりやすく「絵本」に表現したい！と思ってます。皆さんのご支援は、絵本のステキな1ページとなるでしょう。ありがとうございます♡