マガジンのカバー画像

お家カフェレシピ特集

57
芳醇な香りを放つコーヒーには、未知の可能性があります。 お家時間をもっと華やかに。 今日から始めるコーヒーライフ。 美味しい珈琲、素敵なコーヒー器具、彩る器… お家で美味しく楽し… もっと読む
運営しているクリエイター

2021年2月の記事一覧

世界の希少珈琲「コピルアック」を淹れて飲みたくなるお話|金澤屋流お家カフェVol.2…

コピルアックは、世界的に有名なコーヒーです。コピルアックと言えばホテルでは1杯6000円から8…

コーヒーはひきたてが1番・人気の手挽きミルのススメ|金澤屋流お家カフェVol.20

コーヒー豆は、鮮度と香りが命。開封後は、密閉容器に移し 吸湿、紫外線から守る事が大切。ち…

4WAY便利なコーヒープレスで楽しむカフェタイム|金澤屋流お家カフェVol.16

コーヒーを淹れる手軽な器具としても知られている器具、と言えばこちらの器具。スリムコンパク…

氷だしコーヒーでコールドブリュー|金澤屋流お家カフェブログVol.17

コーヒーはお湯で淹れるもの⁉︎ですが、水出し茶があるようにコーヒーもお水で淹れる事ができ…

【一人分即席】ー1杯ドリップで簡単カフェオレ|金澤屋流お家カフェVol.19

朝起きがけの1杯はカフェオレ。ミルクの入ったコーヒーは、飲みやすく胃に優しく感じます。で…

お家版ストックカフェオレベースの作り方|金澤屋流お家カフェVol.18

カフェオレベースという便利アイテムをご存知ですか?濃縮した甘いコーヒーエキスと言ってもい…

ふわふわミルクホイッパーでアレンジ名人|金澤屋流お家カフェVol.15

お家カフェで大活躍をするのでは?という人気アイテムの一つ。「ふわふわミルクフローサー」「ふわふわミルクホイッパー」などの名で知られている器具を紹介します。お店でも大活躍。場所も取らず、電池式で携帯に便利、場所を選ばず使えるところも👍 価格は1000円から2000円と比較的リーズナブルで手に入りやすい。 ふわふわミルクホイッパーとは?見たことないという方はこちらを。↓カリタ社製です。 スタンドも付属されているので置きやすくコンパクトに収納できマス。 一般的にはミルク、牛乳

「コットンの力」紙フィルターを拘ってもっと美味しく|金澤屋流お家カフェVol.14

日本の家庭で最も使われている珈琲器具は、ハンドドリップ。つまり手でドリップする珈琲であり…

ふわふわカプチーノ|金澤屋流お家カフェVol.13

カプチーノというトロトロな飲み物。知ってますよね。茶色い珈琲が隠れる位たっぷりとのったふ…

琥珀美人|コーヒーに浮かぶ魅惑のクリーム…金澤屋流お家カフェVol.12

コーヒーとお酒。その代表とも言えるのがアイリッシュコーヒーです。コーヒーを使ったカクテル…

珈琲生チョコレート|金澤屋流お家カフェVol.11

2月14日は、バレンタインデーです。 バレンタインってチョコ好きにはたまらない季節。至ると…

ウィンナー珈琲|金澤屋流お家カフェVol.10

喫茶店の定番メニュー「ウィンナー珈琲」のお話。ウィンナー珈琲と言えば、コーヒーの上にふん…

ふわっトロ・・ダルゴナコーヒーを作ろう!|金澤屋流お家カフェVol.9

2020年お家カフェブームの発端とも言えるメニューの一つと言えばこの「ダルゴナコーヒー」であ…