009:爽やか色っぽい白ナチュール【コケット 2018 / Coquette 2018】

こんにちは、いかがお過ごしでしょうか。自分でごはんも作るのも楽しいけれどけど、外食の味も恋しい。それもジャンクな。そんな時はUber Eatsだ！

コケット 2018 / Coquette 2018

多分、日本に再上陸した2015年以来に食べたTaco Bell。ビールでも良かったのですが、この日は、アルザスの爽やか白ナチュールを。ほんのりとしたほろ苦さに、オレンジの香りや、少しアジアンスパイスの香りも。

心地いい酸味もあるので、サワークリームはもちろん、ハラペーニョや、ワカモレにも合う。ガパオとか、ラムチョップとか、スパイスがきいた肉料理にも合いそう。

「フランスで最も美しい村」と呼ばれる、フランス・アルザス地方北部、ミッテルベルカイムで作られるワイン。エチケットの愛嬌のある鶏は、ワイナリーで飼っている鶏ちゃんだそう。

ちなみにフランス語で"Coquette"の意味は、「粋な」「おしゃれな」「色っぽい」「男たらし」「浮気女」。
ほどよくそんな女に私はなりたい（浮気はダメよ）。

さて、明日は何を飲もうかな。ではごきげんよう✌️

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natural wine memo 009🍷

ワイン名：コケット 2018 / Coquette 2018
タイプ：オレンジよりの白
造り手：リエッシュ / Rietsch
生産地：フランス・アルザス / Alsace, France

品種：ゲヴュルツトラミネール、リースリング
度数：13%
醸造：ゲヴュルツトラミネールをマセラシオンしてから、リースリングの果汁を加えて発酵。７ヶ月のタンク熟成。
SO2：1Lにつき14mgの亜硫酸


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参照

pure wines
THE WINE SHOP.TOKYO