YouTubeにあった小倉シェフのレシピをなぞり、
手元にあった明太子をどっさり使って。
（自分好みにアレンジしちゃいましたが、、笑）

なんで、この食材のチョイス？
なんで、この段取り？

おいしく作れてうれしい！のはもちろんですが
プロの頭の中を覗くのっておもしろいのです。