D.O.C. 2022/01/15
南あわじ市の丸山漁港にあるまるみ食堂のD.O.Cはトマトソースの塗られていないビアンカタイプ。濃厚な水牛のモッツァレラがたっぷりと乗せられ、四つ切にされた小振りで甘いトマトとよい香りのバジル。うまい。
時間が経つとトマトから出た水分で汁気が少々。
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南あわじ市の丸山漁港にあるまるみ食堂のD.O.Cはトマトソースの塗られていないビアンカタイプ。濃厚な水牛のモッツァレラがたっぷりと乗せられ、四つ切にされた小振りで甘いトマトとよい香りのバジル。うまい。
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