ファーストインプレッション・タンザニア・ンゴロンゴロ保護区近隣エリア・カラツ農園

購入場所：豆工房コーヒーロースト 武蔵小杉店
購入日時：2019/06/08
焙煎　　：ハイロースト

見た目の感想
豆の大きさは13mm前後で均一感あり。焙煎はややバラツキ有り。
豆の水分含有量にバラツキがあるようだ。一杯毎に味わいが変化する可能性あり。安定して抽出するのが難しそうだ。

豆を食べた感想
豆質は固め。焙煎感強し。苦味がきつくなく、コクを感じるので、細かい挽き目でも良く抽出できそう。
甘めもしっかり感じることができたのでバランスが良く出てくれるのではないか。大豆のような風味有り。