ペリーネ渓谷のスープと冬山の週末
冬の終わらないうちに、もう一つ冬向きのレシピの投稿です。
野菜のブイヨンを使えばベジタリアン料理にもなります。
その時の食欲に合わせて野菜やチーズの量を加減しましょう。
数年前の事、パトから週末彼女の友人が借りているサン・ニコラスの山の家に行くから一緒に来ないかとのお誘い。正確には記憶がないけれど、出発の前日とか当日とかいう急な誘いだった。特に用事もなかったので快諾。
サン・ニコラスはイタリア最北西のヴァッレ・ダオスタ州の、いつも行くクネアツよりももっと先。スイスとフラン
