僕と年末
僕の年末の最大な仕事は
栗きんとんを作ること。
サツマイモの皮を剥いて
水に浸してアクを抜きます。
水を入れ替え、クチナシと一緒に
竹串が通るまで煮ます。
ザルにあげ、マッシャーで潰します。
砂糖と栗のシロップを加えて
弱火で熱しながら混ぜます。
みりんと栗を入れて混ぜ合わせて出来上がり‼️
皆様が良いお年を迎える事が出来ますように‼️
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僕の年末の最大な仕事は
栗きんとんを作ること。
サツマイモの皮を剥いて
水に浸してアクを抜きます。
水を入れ替え、クチナシと一緒に
竹串が通るまで煮ます。
ザルにあげ、マッシャーで潰します。
砂糖と栗のシロップを加えて
弱火で熱しながら混ぜます。
みりんと栗を入れて混ぜ合わせて出来上がり‼️
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