ヴィクトリアバルシュとポロ葱の煮込み
グーテンターク！皆さまこんにちは。フランクフルトのYokoです。元旦から長く感じた1週間。土曜日は睡眠をたっぷりとって回復です。
そして、今日はブリタのケトルを交換。
今まで使っていたものはついに水漏れしてきたので勇退です。
ドイツではブリタ信仰🙏が盛んで、敬虔な信者たち(私)に支えられています。☺️
ちなみにブリタはフランクフルトのあるヘッセン州に本社があり、社名は創業者の娘さんの名前から来ています。Brita はケルト由来、スウェーデン系の名前Birgittaビルギッタのドイツ語名。
さて、浄水器も新しくしたところで本日はヴィクトリアバルシュ(ナイルパーチ)をカレー風にいただきました。
オーブンにいれてじっくり熱を加えます。お皿によそい、パセリをかけて完成です。美味しくいただきました♪
よしおさん本日のワインはプファルツの白ワインでした。
ドイツでリースリングは伝統品種ですが、土壌がメインでバザルト(玄武岩)というのはちょっと珍しい気がします。
それでは、最後まで読んでいただきありがとうございました！
Bis dann! Tschüss! ビスダン、チュース！(ではまた〜)😊