持続可能な食文化の日
Sustainable Gastronomy Day. 2016年12月の国連総会で制定。持続可能な食文化への人々の意識の向上を目的とする。農業開発、持続可能な食料生産生物多様性の保全の促進。文化的な価値や多様性の保護と御題目は如何にも大事なことばかりだけど、要素が多くて多様な文化への理解がないと矛盾する活動が混ざりやすい気もする。投稿の遡りをするなら裏カエルコで→ https://note.com/kaeruconet_bきっと幸せになりますよ(私が
Sustainable Gastronomy Day. 2016年12月の国連総会で制定。持続可能な食文化への人々の意識の向上を目的とする。農業開発、持続可能な食料生産生物多様性の保全の促進。文化的な価値や多様性の保護と御題目は如何にも大事なことばかりだけど、要素が多くて多様な文化への理解がないと矛盾する活動が混ざりやすい気もする。投稿の遡りをするなら裏カエルコで→ https://note.com/kaeruconet_b