夏にに向けて美味しくなる太刀魚

【夏にに向けて美味しくなる太刀魚】
2024.6.10(月)

美食NIIGATA さかな旅

これから夏に向けて、脂が乗ってくる魚もあります
タチウオもそのひとつ

この魚は刺身にしたときは、このキラキラした皮ごと盛り付けます

塩焼きも絶品なので、
連泊滞在中のお客様のご朝食にお召し上がり頂きます

銀色に輝くこの不思議なリボン型のカタチに
魅了されます

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