本当にオランダのパン？ダッチブレッドを作ってみた
ホイ！ケイチェルおじだよ。
ホイ！っていうオランダの挨拶、なんか間抜けでいいよね。
前に鹿児島の郷土料理「がね」を作ったときに「だんご粉」を買ったんだけど、それまで米粉とは縁のない人生を送ってきたおいたんがわざわざまとまった量のだんご粉を買ったのは、がね以外にも米粉を使って作りたい料理やお菓子が複数あったからなんだよね。
そのうちの１つがダッチブレッド。タイガーブレッドとも呼ばれるように、外側にひび割れができて虎模様に見えるパンだよね。コンビニパンでは見たことないけど、
