今日の一品私に任せて～ハンバーグ～

締めはこれ

一本のワインは交響曲、一杯のグラスワインはメロディのようなものだ

フィロキセラ これは害虫の名である。 １９世紀半ば、ヨーロッパのブドウ畑を荒らしまくった害虫である。あれにあれたブドウ畑。ワイン造りはもう・・・ 救世主が現れた。 なんとまあ、アメリカのブドウの木を土台として接ぎ木をしてみるとフィロキセラの被害が起こらなかった。 しかし、その後アメリカでは不適切な接ぎ木によりフィロキセラの被害が出た地域も発生したが…。 今日の一本 品種　カベルネソーヴィニヨン１００％ 産地　カリフォルニア州 ヴィンテージ　２００９年 アルコール度数　１

～47都道府県のワイナリーを旅する日の丸ワイナリー～

ワインと言ったらブドウ、ブドウと言ったら山梨という「非常に単純な思考回路で白百合ワイナリーにたどり着いた。 この記事シリーズでは47都道府県のワイナリーを1都道府県につき1件ずつ紹介していくものである。 ときにはそのワイナリーで働いている人にも取材をしようかと考えている。 そして今回は記念すべき１つめの都道府県ワイナリーについての記事を書こうと思ったが、私はワイン造りの基礎も抑えていない初心者である。 ということで第一回目の今回はワイン造りの基本的な工程を調べようと思う。

ワインは自然の本来の姿、あるべき姿としての提示された芸術

きょうの一本 シャトー・ペトリュス ・名前の由来は聖ペトロ。ブドウ畑にペトロの石像があった ・フランスボルドー地方のもの ・5大シャトーとは別物（5大シャトーとはシャトー・ラフィット・ロスチャイルド、シャトー・オー・ブリオン、シャトー・マルゴー、シャトー・ラトゥール、シャトー・ムートン・ロスチャイルド）5大シャトーはボルドー地方を流れるジロンド川の左岸と右岸で作られるワイン。 ・ペトリュスのブドウ畑は粘土質 ・パリ万博で金賞受賞 参考にした動画 そして、もう一本！！！

国別ワインショップ　南アフリカ支店（店長：）開店予定

国別ワインショップ　ドイツ支店（店長：後藤兵平衛）

いらっしゃいませ、国別ワインショップドイツ支店へ。 私は店長の後藤兵平衛です。

国別ワインショップ　アメリカ支店（店長：）まもなく開店

いらっしゃいませ、国別ワインショップへ。 私はショップオーナーの地図上の冒険と申します。 本店である「神は水を作ったが、人はワインを作った」店では世界各国のワインについて記事を投稿しております。 一方、支店では国別にワインを売らせていただいております。 良ければ店内を眺めていってくださいませ。

国別ワインショップ　フランス支店（店長兼全オーナー：地図上の冒険）

いらっしゃいませ、国別ワインショップへ。 私はショップオーナーの地図上の冒険と申します。 本店である「神は水を作ったが、人はワインを作った」店では世界各国のワインについて記事を投稿しております。 一方、支店では国別にワインを売らせていただいております。 良ければ店内を眺めていってくださいませ。 フランス人にとってのワイン フランス人にとってワインはどのような存在なのか。 確かにそうだ。 日本人が毎日寿司を食べているわけではない。 ワインとは関係がないかもしれないが、

国別ワインショップ　日本支店

いらっしゃいませ、国別ワインショップへ。 私はショップオーナーの地図上の冒険と申します。 本店である「神は水を作ったが、人はワインを作った」店では世界各国のワインについて記事を投稿しております。 一方、支店では国別にワインを売らせていただいております。 良ければ店内を眺めていってくださいませ。 仕入れは随時行います。 最後にお知らせ ワインについての共同運営マガジンを作成中です。 参加することに興味がある方は是非、地図上の冒険にコメントをください。 待ってます！！！！

ワインを始めたい人向けのショップ

まだ飲んだことがないのに1本数万円のワイン・・・ 口に合うかわからないのに１本数万円のワイン・・・ ならば１本～５０００円のワインを試しに飲んでみてはどうだろうか。 この記事ではできるだけ値段が安いワインを選んでいる。 もちろん見た目も優れていて。 この記事を作った私はソムリエになった気分だ。（これが目的でもあるが 「アマゾンで価格順で並べ選んだらいいやないか！」 そんなに冷たいことを言わなくても…。 ５００円前後 １０００円前後 ５０００円前後 こんなものもある

一本のワインボトルの中には、全ての書物にある以上の哲学が存在している

メリットづくしだと私は思う。ワインについて学ぶことが。ワインは数千円で買えるものから数億円するものまで千差万別。 現在10万円で買えるものが将来、30万円払わないと手に入らないということがワイン界では頻繁に発生するそうだ。将来値段が上がりそうなワインを今のうちに安く仕入れておく・・・ こんな離れ業をなせるようになることに学ぶメリットがあると私は考える。 今日の1本 今回のワイン動画 この動画の内容 ・フランスのブドウの木は害虫により破壊された ・アメリカのブドウの木

ワイン他人記事集(随時更新)