ベトナム伝統料理『Nấu cháo lá dứa』ナウチャオラズア
１．ナウチャオラズアの特徴
「Nấu cháo lá dứa」ナウチャオラズアは、パンダンリーフ（lá dứa）を使用したベトナムの伝統的なお粥です。
パンダンリーフは、この料理に独特の緑色と香りを加えます。主に、白米をベースにし、煮込むことで滑らかでクリーミーな味わいとなります。
時に、ココナッツミルクを加えることで、さらに豊かな風味を楽しむことができます。
このお粥は、栄養価が高く、消化が良いため、朝食や軽食、さらには回復食としても適しています。
パンダンリーフの
