「フェイクミートの唐揚げ」が予想以上に肉肉しかった話

ああ唐揚げが食べたいな

と思った休日の昼下がり。料理家の夫は仕事に出ていて、ひとりで肉食べるのも気が引けるなぁと思っていたら、パントリーから出てきました。

大豆と玄米のベジフィレ

「まるっきりお肉」と自分で言ってるあたり、自信が伺えます。

気になる原材料は、脱脂大豆（国内製造）、玄米粉（米（国産））、緑茶抽出物のみ。なんだかヘルシー。

さっそく、調理してみることに
お水で戻した後、軽く絞り、酒と醤油に漬け込んで、油で揚げてみました。

野菜（パクチー）を添えて。
スイートチリソースとごま油とレモン汁を混ぜたソースをかけて。

できあがり

ひと口食べた感想は

「これは肉です」

という感じです。予想以上に肉肉しくて、そして美味しかったです。

一袋（100g、4人分）全て食べても350キロカロリー程だそう（唐揚げだと意味ないですが）

こちらで購入できるようです

マイセン大豆と玄米のベジフィレ１００ｇ

カレーに入れたりサラダの具材にしたりと、色々試してみたいです。