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NINOFARMでさつま芋を掘りました
本日の、草加市のNINOFARMは暖かくていい天気。
ずっと眠っていた芋を掘り起こす日がやってきたようです。
小さいのから大きいのまで。
たくさん採れました!
以前、恵比寿の農園でお世話になっていたホリーも参加。やはり手馴れています。
奥から、菜種の葉、安納芋、ビキーニョ(唐辛子)、イタリアンパセリ
あとは、そら豆とフェンネルを新しく植えたので、また楽しみが増えました。
※撮影時のみマスク外してます
お世話になっている畑(チャヴィペルト)で預かっているゴールデンレトリバー雄7歳は里親を募集中だそう。見つかるといいなぁ
こちらは、安納芋のチーズ焼き(以前作ったものです)
今日、掘った芋は、あと1か月寝かせておくと、だんだん甘くなって美味しくなるので、もう少し置いておきます。
秋から冬へ。季節を感じる農園で、今日も心が癒されました。
中央省庁に勤務。日本の食と農に思いを馳せる妄想料理家。休日はNINO FARMにて野菜作りをしたり、全国の産地に出向き美味しい食材の魅力を発信する。フードアナリスト、野菜ソムリエ / 愛媛県出身/砥部焼大使。