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地味弁が好き

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お弁当日記。キャラ弁なんてもってのほか。弁当は地味でもいいのだ!
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2022年2月の記事一覧

豆もやしと豚肉弁当

豆もやしと豚肉弁当

ただのもやしじゃなくて「豆もやし」を見つけるとテンションがあがる。
そしてちょっと贅沢な気分になる。しかもシンプルに美味しい。

肉を炒めただけじゃ料理じゃない?いやいや、十分料理でしょ。
空いたスペースには人参とエリンギのごま和え、チーズ入りスクランブルエッグ、いももちを入れてみた。

お弁当でタンパク質がたくさん取れると安心する。
午後からも頑張れる気がする。

白身魚のフライ&椎茸

白身魚のフライ&椎茸

地味でシンプルな弁当を作り続けている。
基本は前日の残り物か冷食。
この日のお弁当はお気に入り4種がそろった。
フライパンで揚げ焼きにした白身魚のフライ、
塩を軽くふって弱火で焼いただけのしいたけ、
しいたけの横で解凍した冷凍ブロッコリー、
主婦の味方イオンで買ったきんぴら。
地味弁、サイコー!