棒々鶏

キュウリ消費に棒々鶏を思いつきました♪

キュウリが毎日3～4本採れるので、
消費が追い付かず、今朝はご近所に５本お届け。

そして、夕食にバンバンジー♪

胸肉を買ってきて、茹で鶏(しっとり鶏ハム)に。

砂糖と塩を揉み込んで常温で１時間以上。
タレは瓶に合わせておく。
沸騰しないお湯で３分、あとは放置。
しっとり～な出来上がり。

太めきゅうりは、１本で十分。
大して消費には貢献せず・・
茹で鶏はしっとりやわらか。

人参もたくさんもらったので、人参シリシリ。

しりしり、けっこう好きです。

ラストのモロッコインゲンは、茹でてベーコンと炒める。

モクモクファームのベーコン、
スモークが効いてて、美味しいです。

かぜさんに教えてもらった「たけのこ五目」の具が、
冷凍室に残っているのに気づきました。

ごはん１合炊いて、混ぜたら、
美味しいたけのこ五目ごはんの出来上がり。

茹で鶏つくったときのゆで汁でスープ。

ゆで汁も美味しいから、出来るだけ使いたい。

6/28（金）晩ごはん
たけのこ五目ごはん、棒々鶏、
モロッコインゲンとベーコン炒め、
人参シリシリ、スープ。

美味しくいただきました。

昨日は雨がよく降りました。
庭の一部が池のようになっていました。排水マスもあるんだから、溢れることはないんだろうけど、大丈夫？って思っちゃいます。低いところがよく分かります。

モラをしたり、
録りためて見ていない録画を見たり・・
どこへも行かずにのんびり過ごした１日でした。

今週水曜日は、ボランティアの用事と重なり、モラの教室を欠席。
私は課題をレターパックで送り、先生は次の課題(前回提出分)を送ってくださいました。

すごい大雨の中、レターパックを配達してもらいました。先生は、私の図案に詳しく書き込んで付箋付けて・・と、ややこしく手間のかかることで、お手間とらせたなあ、と恐縮。

でも、「モラ仕事楽しんでください」って言ってくださいます。
すっぱり休むことも出来るけれど、モラがないとさびしいんですよね～