気になる喫茶店2023.4-2
北海道
喫茶 つばらつばら クラシック
前店舗である「宮越屋珈琲」の雰囲気を変えることなく、店長の出村舞さんが前オーナーの意思を引き継ぎ、同じ場所で喫茶店を切り盛りしています。真っ赤なベロア生地の客席がどこか懐かしく、木の素材を中心としたお店のインテリアによく馴染んでいます。店内の窓は大きく、山麓側に大きく開け放たれた窓からは、正面に円山の景色が見えます。
真っ赤なチェリーとホイップクリームがトッピングされたプリンはどこかレトロ。銀色の足付き皿に入って、さらに可愛らしい雰囲気を醸し出しています。固めで甘さ控えめのプリンが、カラメルのほろ苦く、香ばしい風味を引き立てています。プリンの単品販売はしておらず、珈琲、紅茶、黒豆茶のいずれかの飲み物とセット。コーヒーはネルドリップで丁寧に淹れてもらえます。
上記以外の飲み物への変更はプラス100円（税込）、フロートへの変更はプラス130円（税込）で可能ですよ！
ソフトクリームがたっぷりとのったクリームソーダは2種類から選べます。
「こどものクリームソーダ」は定番のメロン味で甘く、「大人のクリームソーダ」はさわやかなレモンスカッシュにソフトクリームが溶けて、すっきりと、しかしクリーミーな味わいが癖になります。ソフトクリームをはじめ、お店で使用している乳製品は全て「よつ葉乳業」のものを使っています。
■喫茶 つばらつばら クラシック
住所：北海道札幌市中央区伏見2丁目2-90
電話番号：011-206-9754
営業時間：10:00～20:00
定休日：水曜
交通：JR北海道バス 慈啓園前から徒歩1分
駐車場：5台
カード：不可（現金のみ）
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5月オープン予定 泊まれる喫茶店
旅する喫茶うきは
福岡県うきは市、白壁通りにある築100年を越えるお屋敷を改装し、旅する喫茶の2拠点目を作っています。
◎2023年5月下旬頃open予定
◎泊まれる喫茶店｜サウナ併設予定♨︎
◎旅する喫茶高円寺店 ( @tabisurukissa )
引き継がれる喫茶店
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