よもぎパン

強力粉　200
イースト　3
砂糖　大1.5
乾燥よもぎ　10
よもぎ用の水　50
豆乳　50
水　60
バター　25
塩　小1/
(好みであんこ)

8等分して丸める
ベンチタイム15分
丸め直す(または、潰して円に伸ばし、あんこ大1を包む)
手のひらで少し潰し、5カ所切り目を入れる
2次発酵35°40分
オーブン200°10分焼く