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ウインナーロール(10個)
強力粉 300
砂糖 30
バター 30
塩 4
イースト 3
豆乳 200
ウインナー 5本
粒マスタード 少々
ウインナーを縦半分に切っておく
生地を10等分して楕円形にしておく
ベンチタイム15分
麺棒で生地を伸ばして櫛形に切る
ウインナーをのせてマスタードを塗る
切った生地で巻き込み閉じる
2次発酵35°C16分
表面に豆乳を塗り
オーブン190℃25分焼く
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強力粉 300
砂糖 30
バター 30
塩 4
イースト 3
豆乳 200
ウインナー 5本
粒マスタード 少々
ウインナーを縦半分に切っておく
生地を10等分して楕円形にしておく
ベンチタイム15分
麺棒で生地を伸ばして櫛形に切る
ウインナーをのせてマスタードを塗る
切った生地で巻き込み閉じる
2次発酵35°C16分
表面に豆乳を塗り
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