楽しい世界観だけどしっかり美味しい！台湾レトロの味を再現した軽食のお店が出来たよ＠新宿 合作社6/17プレオープン

あなたとわたしの
愛の合作を生みたい

新宿に台湾の軽食を
提供するお店が誕生！

合作社 (新宿/台湾料理)

「合作社」
2021年6月17日プレオープン。

台中出身の店主、黄璽安が祖父と祖母から
台湾の街角で親しまれていた
レトロな味を再現したお店なんだそう。

新宿東口を出てすぐの繁華街の
中に出来ました。

レトロポップな可愛い店構え。

一歩入ると台湾ポップな
独特な世界観。
かわいい～～！

コンパクトな空間ですが
いるだけでわくわくしちゃう。

まだ開店したばかりで
宣伝もままならないですが、
お客さんはちらほら来ていました。

メニューはルーローハンから
台湾バーガー、スイーツ、
トッピングが楽しいドリンクと
台湾の軽食がずらり揃っています。

6/17～30のプレオープン期間中
SNSをフォローして店内飲食すると
豆花がもらえるキャンペーン開催！

じょいっこは残念ながらテイクアウト
なのでその恩恵を受けることは
できませんでしたが
期間中行く人はぜひこのキャンペーンを
利用してみてくださいね。

テイクアウト！

テイクアウトのパッケージが
かわいい！

オリジナルのおっさんの絵が
プリントされています。

自家製台湾バーガー
550円

ふかっふかの蒸しパンの中に角煮がイン！

これ、めちゃうま！

甘じょっぱい濃いめの味付けの角煮と
お漬物が意外にも合う！
それにカリカリ食感の刻みピーナッツが
アクセントになって
今まで食べたことない味わい！

パンチあるおかずを
優しい蒸しパンの味わいが包み込んで
最高のバーガー！

これ、チェーン展開してほしいレベル

フライドポテト
400円

たかがポテト、されどポテト。
このポテトにかかってる
チリパウダー辣椒粉が良い！
台湾の独特なスパイスが感じられます。
八角とか花椒とかかな？

細かいことはわかりませんが
欧米のバーガーショップではありえない
スパイスが振りかかっていて
カレースパイス好きにはオススメ！

手が汚れないように付いてくる
長い楊枝も嬉しいです。

オリジナル豆花
385円

豆花はしっかり豆腐の味わい。
それに優しい蜜の味。

とぅるんとるぅんの豆花が
するんと喉の奥に滑り込んでいく
食後のデザートに最高！

じょいっこはトッピングなしの
シンプルな豆花のをいただきましたが
色々トッピングが用意されています。
TimeOutの記事を見ると

台湾レトロな味を再現した軽食店、合作社が新宿にオープン

「花生磚」（フゥアシァンジュン）と呼ばれる
ピーナッツの粉状のトッピングを
つけるのがよさそう！
（後で気づいた）

どれも美味しかった～
こういうコンセプチャルなお店って
味は二の次だったりするのですが
ここは美味しかったな。

台湾レトロな味を楽しみながら
古き良き台湾に思いを馳せてみては？

「あなたとわたしの
愛の合作を生みたい」
世界にはいろんな口説き方がある
愛欲を蒸しパンで包んで
口説こうと思ったら
新宿の片隅で
台湾バーガーをつまみながら
なんてどうでしょう？
ポップな愛の箸休め
わくわくトッピング満載の
合作社