ネパールの新店は大箱で味もよく居心地の良いお店だったよ＠新小岩 BHINTUNA DINING 2/13OPEN
特別な夜だから
じょいっこビントゥナ物語
新小岩にオープンした
ネパール料理の新店へ行ってきました。
BHINTUNA DINING
（ビントゥナ ダイニング）
2021年2月13日オープン。
緊急事態宣言中のオープンだったので
明けるまで我慢しての訪問となりました。
新小岩駅南口から歩いて
3分位の地下一階にありました。
食べログの地図が間違っていて
はるばる遠くまで行って迷子に
なってしまったのでお気を付けください。
（修正依頼出しました）
ステキな女性店員さんがお出迎え。
広い店内を一人で対応する有能店員。
日本語も堪能です。
お店は広々としています。
ネパール料理店によくある舞台もあって
コロナがなければここでワイワイしたら
楽しそう！
じょいっこが行ったときはお客さんが
少なかったのでソーシャルディスタンス
万全でのんびりできました。
メニューはネパール料理の
定番メニューが一通りそろってる感じ。
豚やアヒル料理があるのが良いですね！
少しインド系の料理もありました。
この日はカレー有識者と取材もかねて
ネパール事情についてお伺いする日。
有識者からネパールの話を聞きながら
ネパールはネワール族のお料理を堪能しました。
ポークセクワ
600円
これ、めちゃくちゃ美味しい！
見た目そんなに美味しそうに
見えないかもしれませんが
いきなりノックアウトです。
豚肉がジューシーで柔らかく
炭火のスモーキーな香りもついて最高！
奥のゴルベラコアチャールも
ティムルの香りがよく効いていて
美味しかったです。
ポークチョイラ
値段失念
こちらは辛く味付けされた豚肉。
味付けが非常に上手！
ちょっと固いですが、
噛みしめると旨味があります。
お通し（？）の
アルアチャール
うわ～！これも美味しい！
ねっとりとしたじゃがいもに
しっかりスパイスが効いてます。
グンドゥルックサデコ
450円
グンドゥルックだけじゃなくて
いろいろ入ってる！
これも超美味しい！
塩気も強すぎずグンドゥルックの旨味。
黒い豆が入っているのは
ネワール族ならでは。
生のニンニクが散らされて
そのアクセントもたまりません。
ブットンフライ
600円
いわゆる内臓肉。
部位によって食感が変わるお肉の
周りがカリッとしてネパールの味付けが
施されています。
ピントゥナサメバジセット
1350円
カジャセットの豪華版。
ガルアーガンで食べたセットと似てるな～。
サグ、アル、ムラコアチャール
味付け玉子、干し魚、チウラ、バジ
などが乗ってますが、
一つ一つどれ食べても美味しい！
どのお料理も味付けが良かった～！
聞いたらこちらのシェフは
新大久保の良店などいろんなお店で
働いていた経験もあるとのこと。
ネパールやバングラデシュの
店がどんどん増えて盛り上がりを
見せている新小岩。
ちょっと遠いですが、町探訪と共に
BHINTUNA DININGおススメです。
老眼でビンがピンに見えるけど
元気でやってます
教師ビンビン物語が
教師ピンピン物語だったら
意味合い違ってくるでしょう
しかし、楽しければ全然オッケー◎
そうよ、今日は特別な夜だから
新小岩で愛のビントゥナ物語
偏愛食堂テイクアウトアート展示中
4月6日偏愛ラジオ出演
NHKワールドテレビ
「TOKYO EYE 2020」出演
BS1 4/2の午前4：30～
おかね ください お問い合わせはgoogleフォームからお願いします https://forms.gle/t4oP3u82qpHpv6wN9