![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/52811837/rectangle_large_type_2_13ba69bf5e0016db28fb952dc2ddeece.png?width=1200)
珈琲ナルシスト
今日も一日が片付いて、
ゆっくり珈琲をたてる。
この時間がとても大事です。
自分が煎れた珈琲がダイスキすぎて
いつからか、外で飲む珈琲より、自分のが一番になってしまって、お付き合い以外は飲まなくなっちゃいました。
豆とか、こだわってません。こだわってたけど、やめました。
ふと、呪文が大事と気づいたのですよね。
=====
スーパーで手に入るAGFです。
ちょっと贅沢な……デスよ?
ネーミング買いです。
ココロのスキマにするっと潜り込んできました。そして美味しい。
色ちがいの袋で、モカもありますが、私はブルーのSpecialブレンドが好きです。
=====
準備。
しっかり、最初にペーパーにお湯をかけます。
そしてお湯をカップに馴染ませながら、
ーー美味しくなぁれ♡
と呪文をかけます。
呪文は小声でいいので口から出してください。味が変わります。
思ってるだけでは、気持ちは伝わりません。なぁんて、言ってみたかっただけです。
お湯を捨てます。
======
真面目には、はかりません、テキトー。
お料理用の大さじに山盛り。
これくらいかな?と、話しかけてる時もある私。
薄めを何杯も飲むので、濃い目がお好きな方はどうぞ、増やしてください。
日に5~6杯は必ず飲んでます。
少し珈琲豆をしめらせて、30秒ほど放置して蒸らしたら、ゆっくりと、細く長く、お湯を落とし始めます。
お湯のかける位置は、グルっと円周に沿ってみたり、へこんだ真ん中に元気付けるように少し落としたり、あれこれやってます。
ていねいに。ゆっくりと。
ふんわりと豆が息をしながら、盛り上がるようにそっと。
こんな感じに。
豆が一人分なので、盛り上げるのは難しいけど、大丈夫。ゆっくり、ゆっくり落としたら、とても美味しくできます。
これくらい、あがります。
ペーパーは、サイズ使い分けるのは面倒なので、4~7杯用の大きいのをバサッと買ってきてます。
ドリップの道具からはみ出してても、そのままで問題なし。たまに、切ったりします。
毎回、MCTオイルを小さじ一杯ほど、たらしてます。味の邪魔はしません。
MCTオイルを継続していると、頭のモヤがとれたように、お仕事がはかどる(ような気が)します。
ドリップって、なんとなく気になるけど、買ったことない方。
コーヒーが、お好きなら、ぜひマイコーヒーをお試しくださいね。
コーヒー保存は、ぐるぐる巻きが、酸素に当たらず一番いいと、詰め替えを手抜きしている言い訳でしめます。
🌱最後までお読みいただきありがとうございます。 あき🌱
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?