今日のヨーグルトの成果物

４０度と１２時間。

ｐH３８。

　

　材料

低脂肪牛乳

ヤクルト１０００

ピルクル２００㏄くらいのやつ

茶色い砂糖

余計な物は入れない方がいい。

最近、普通のヨーグルトのｐHは4.3くらいだと知った。

なるほど、刺すような酸味があるわけだ。

pHは43度でもあまり変わらない（新発見）