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ジョリオの麺道

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うどん、蕎麦、ラーメン、つけめん、パスタにフォー、、、うまい麺を探しにあっちこっちおさんぽ中
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2023年4月の記事一覧

十割そばと春を感じる蕎麦前【蕎麦の膳たかさご】@牛込神楽坂

都営大江戸線牛込神楽坂駅から徒歩5分ほど、神楽坂の奥座敷と呼ばれているとかいないとか、な商店街、牛込中央通り商店会に店を構える【蕎麦の膳たかさご】。 『十割』の手打ちに惹かれ、入ってみた。 テーブル席のみのこじんまりとした店内は薄暗く、クラッシック音楽が流れている。 生ビール:710円 一品料理も種類は多くないが用意されていたので、蕎麦前を楽しむことに。 厚焼き玉子:990円 注文後、カシャカシャカシャと玉子をとく音が厨房から聞こえてくる。 玉子は有精卵とのこと。

唯一無二のラーメン【永福町 大勝軒】@永福町

京王井の頭線永福町駅前に店を構える、1955年創業の【永福町 大勝軒(えいふくちょうたいしょうけん)】。昼ほどではないが夕飯時も行列ができている人気店。 手入れの行き届いた厨房を囲むようにL字型にカウンター席があり、 相席となるがテーブル席も数卓あり。 ラーメン屋のカウンターと言うと、狭い店が多い中、こちらの【永福町 大勝軒】は一般的な店の2倍はありそうな広さ。 カウンターの上には整然と調味料やティッシュなどが並ぶ。 東池袋の【大勝軒】のようにつけ麺はなく、中華麺一本