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ジョリオの珈琲道

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香りよいコーヒーを探しにあっちこっちおさんぽ中
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#料理

コニャックでコーヒーリキュール作ってみた

珈琲だけの店 【カフェ・ド・ランブル】で飲んだコーヒーリキュールがあまりにもおいしかったので、棚の奥で眠っていたコニャックを使ってコーヒーリキュールを作ってみた。 <材料> ・COGNAC CAMUS XO:35cl ・コーヒー豆:20g ・氷砂糖:30g カミュ XOをこんな使い方するだなんて、なんてもったいないことを!!という感じもなくはないのだが、カミュだからこその甘い香りとコーヒー豆が絶対相性よしと踏み、これを使う。 コーヒー豆は原宿駅直結の【猿田彦珈琲 The