桃の香りのエチオピア【マストハブコーヒー】@江古田
西武池袋線江古田駅から徒歩5分ほどのとある路地に店を構える【MUST HAVE COFFEE(マストハブコーヒー)】。
店内は実にシンプル。ゆったりとしたBGMが流れ、隣との席間もゆったりめなので、結構居心地が良い。
ドリップコーヒーはエチオピア3種にホンジュラスと雲南の5種類あり。
一つはどのエチオピアにしようかと、よーくメニューを見ると、「ピーチ」の文字が目に留まる。
てっきり、桃っぽい香りがするのかと思ったら、どうやら生豆を焙煎前に桃と一緒に置き(熟成?)、香りづ