退院　麻婆茄子・豆腐

2020.11.6.

11月６日、今日は、君津中央病院で、息子のソーシャルワーカーさん、相談員のHさん、我々夫婦とで、息子のリハビリ進捗状況、退院出来るとしたら、いつ頃か？自宅の受け入れ体制、利用できるサービスは、色々組み合わせて対処できるか？その後の通院治療、妻の抗がん剤治療との兼ね合いなど、相談させて頂きました。

木枯らしが
色ずくけやき
ちりばめて

夕食は麻婆豆腐と麻婆なすの合体にしました。

美味しく出来ました。
油控えめのために、茄子を先に焦げるくらいに、空煎りしておくと美味しく出来ます。油で炒めるとくどくなるので。