アジアンミールス
夏は暑い国の食べ物が食べたくなります‼️
色々な国のカレーが食べたいので、アジアンミールスをインド風にアレンジしてみました。
チキンビリヤニにしてみました。
ライスにもこだわりたいので、タイのジャスミンライスにしてみました‼️
香りが最高です‼️
このライスはパッケージが赤と緑があり、違いをお店のお兄さんに聞いたら、『アカイノフツウ、ミドリモチコメ』と言ってたので、赤を買いました。
バナナの葉がなかったので、レタスで代用です。
カレー第一弾はマレーシアチキンカレーです。
パッケージに近い感じで作ったつもりですが、ちょっと、ココナッツミルクが多かったみたいです。
いつものタンドリーチキンです‼️
今回はトマトピューレを入れて少しオレンジ色にしてみました。
使ったスパイスは画像の通りで、コリアンダーだけ小さじ3杯、あとは全て小さじ1杯。
とヨーグルト、ニンニク、生姜を混ぜて焼くだけ‼️
最後は、レトルトのマッサマンカレーです。
タイのカレーですが全然辛くありません‼️
タイカレー奥が深い‼️
これ、ピーナッツが入っているので、カレーと言うより、アフリカの郷土料理のマフェに近いかな❓
最後はチーズクルチャを作りました。
もう10年以上作ってなかったので、すっかり作り方を忘れました‼️
なので、ネットで調べて作りました。
このまま食べると物足りないので、スイートチリか蜂蜜をかけて食べるとより美味しい食べられそうです。
全て美味しく頂きました‼️お腹いっぱいです。
