テクノ、ハウス、ファンク、トライバル、アンビエントなど、ボーダレスなフィールドの要素を取り入れながら、ジャズ的なアプローチで表現を広げ、注目を集めているサックス奏者の藤枝伸介さん。
彼が2021年4月にリリースした『アンフォルメル（Informel）』は、CD2枚＋DVDという大作になりました。
その内容は、ライヴハウスで行なわれた2セットのステージを丸々収録というもので、ライヴ・ペインティングも同時に実施。できあがったペインティング作品はアルバム・ジャケットに使われるといった、パフォーマーとしての藤枝伸介の現在形をビビッドに切り取った作品になったと言えます。
そこで本人に、大作となった『アンフォルメル』制作に至る過程や、その音楽遍歴、音楽観などについて語ってもらいました。