三本足

岐阜県の各務原市でとても美味しい中華料理の店を見つけた。

日本人の店主が素晴らしい。客の食べ方、好みを気にしていて、時折質問をしてくる。客が気持ちよく食べているのを楽しんでいる様子がよく伝わってくる。

中国人の経営する店で犬肉が出回っているとの話が出てから中華料理は敬遠していた。

しかし、中華料理を今後食べないでおくのも少し寂しい。

中華料理は素晴らしい料理なのだ。

北京では、4種類の料理の仕方の北京ダックを食べた。それぞれ特徴があってとても美味しかった。

上海ではあらゆる地域の中華料理を食べた。珍しいのはラクダ料理。中国ではどんな素材でも美味しく調理してくれる。

安心して食べることのできる中華料理の店を探していたところ、偶然見つけた。ここは日本の小料理屋風の佇まいで、店舗の中も落ち着いていた。

どの料理を頼んでも美味しいが、麻婆豆腐が看板メニューになっている。安心して注文できるお店だ。

味の好みがうるさい妻も安心して食べている。