![見出し画像](https://assets.st-note.com/production/uploads/images/124270242/rectangle_large_type_2_414815623b7dfe790a237c4942750f90.png?width=1200)
ねりごまを消費する準備
牛しゃぶのごまだれを手作りするために、ねりごまを購入していた。
まだたっぷり残っているため、ねりごまを使って担々麺を作ることにした。
まず、トッピング用の肉味噌を作る。これに合わせて、甜麺醤と豆板醤を揃えた。これらを使い切るレシピも調べてある。
![](https://assets.st-note.com/img/1701501233737-ebaKrohIex.jpg?width=1200)
出来上がった肉味噌は、iwaki パック&レンジ(200ml)に入れて粗熱をとる。容器と蓋の間にラップをはさんで、冷凍庫へ。
参考レシピの変更点
にんにく 1/2かけ
→ にんにくチューブ 小さじ1/2
しょうが 1/2かけ
→ しょうがチューブ 小さじ1/2
サリ麺はすでに購入してある。これでいつでも担々麺を食べることができる。
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?