鯖の押し寿司作ったら上下分離したでござるの巻

真空パックの二枚入り・しめ鯖の賞味期限が近づいたので、全量を使用してバッテラを作った。……が。

さばを二枚使用し、さらに調子に乗って具だくさんにしたところ、なんと――中段あたりに配したさばの段から分離し、二層セパレートタイプの寿司になってしまった。さばの皮の強さを考慮していなかったせい。

二層ぶんを一気に切ろうとしたら、真ん中から崩れてしまうので、食べる際には仕方なく分離し、最終的にはなんというかもう、ちらし寿司みたくグチャグチャにして食らうハメに。

バッテラは二層にしない。僕は誓った。