りんごとハチミツ……

バーモントカレーのルー 訃報を聞いて、今夜はこれを食べよう──と予定を変えて買ってきたルー。食べるのは何十年ぶりだろうか。子供のころはよく食べていたと思う。でも自分で買ったのは初めてかも。
バーモントカレー いつもはあれこれ入れたりして調整するけれど、今日は細工せず、かなり箱に書かれたレシピどおりに作る。肉は手羽先のチューリップが売っていたので骨から外してひと口大に。ジャガイモがなかったので、マッシュポテトをトッピング。

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