ベーコンのこと

　って、哲学のことはよくしらないし、その手の話ではない。

　ハムかソーセージかベーコンかと言われたら、私は断然ベーコンを選ぶ。
　そういう話だ。
　ハムエッグよりはベーコンエッグだし、ホットドッグだってソーセージのドックよりは、（あまり売ってる店ないけど）ベーコンのホットドッグが好きだ。

　で、味と価格とのバランスで、ベーコンはニュー・クイックの「カリカリベーコン」を買うことにしている。
　もっと高級なベーコンはもちろんもっと美味いのだが、高い。高すぎる。
　といって、値段だけで選んだベーコンは悲しい味だ。泣けてくる。
　その点、ニュー・クイックのカリカリベーコンは、価格はそこそこで、味は納得な感じなので好きだ。ついつい、たっぷりと200gとか買ってしまう。
　あとまあ、パックされたものより計り売りが好きなのですよ。うん。
　なんていうか、パックされたベーコンやハムの濡れ具合がきらいで。

　以前はそうして買ってきたベーコンをガンガン食べていたから、腐る前に食べ切れていたが、最近はさすがに医者に怒られるので、食べはするけども量をセーブするようになった。
　すると、150gくらいしか買わなくても、冷蔵庫で半分くらい傷んでしまったりすることが多くて、実にもったいない。
　そうだ冷凍すればいいんだ！　と、冷凍してみたが、スライスしたベーコンをそのまま冷凍すると固まったままはがせなくなり、一枚ずつ使えない。
　無理やりはがすと、ボロッと二三枚くっついた状態で欠けてしまう。結局、全部を解凍しないと使えないのでバカみたいだ。

　しかたなく、少量買って早く使い切る――で対応していたが、そうそう頻繁に駅のニュー・クイックに買いに行くわけにも行かない。面倒だ。

　で、とうとう独自に一枚ずつ使える冷凍方法を開発した。
　ラップを長めに引き出して広げ、端にベーコンを一枚乗せたら、ベーコンを回してラップを一巻きする。その上にまたベーコンを一枚乗せてラップを一巻き、またベーコンを乗せて……とラップを間に挟むようにしてベーコンを巻き込んでからさらにラップをかけて冷凍する。
　これで、ラップを解いていけばベーコンが一枚ずつバラけてとれるようになる。必要な枚数だけほどいて取り出せるのでとても便利。ベーコン一枚分だからスペースも大して取らない。冷凍庫の隙間に収まる。
　低温で弱ったラップがちぎれてしまうこともあるが、まあまあこれでうまくいっている。

　久々にベーコンを補充したし、明日はベーコンエッグでも食べようかな。