ブルゴーニュ・ルージュ2019

今日はラ・スール・カデットのブルゴーニュ・ルージュをご紹介します。フランス、ブルゴーニュ地方のヴェズレイに在るラ・スール・カデット。造り手は、ヴァランタン・モンタネです。

ヴァランタンは、同地に在るドメーヌ・ド・ラ・カデットでは父ジャン・モンタネと、ドメーヌ・モンタネ＝トダンでは母カトリーヌ・モンタネとワインを造っています。
ラ・スール・カデットは彼のネゴシアン部門。このブルゴーニュ・ルージュは、信頼するマコンのぶどう農家から、有機栽培で育てられたピノ・ノワールを購入。野生酵母を用いてワインを造っています。

輝きのある紫がかったルビー色。熟したチェリーやラズベリーなどの赤い果実の香り。森の下草、鉛筆、ヨード。紅茶やスパイスのニュアンスも。
しっかりとした酸味とタンニンがあり、ミネラルもたっぷり。野性味がありながらも飲み心地は柔らかで、親しみやすい味わいです。

ブルゴーニュ・ルージュ2019 - ワインショップいわばえ

【品名】ブルゴーニュ・ルージュ2019（Bourgogne Rouge2019）
【造り手】ラ・スール・カデット（La Soeur Cadette）
【国】フランス ／ ブルゴーニュ ／ グラン・オーセロワ ／ ヴェズレ
【品種】ピノ・ノワール
【タイプ】赤／ スティル
【商品番号】389

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