シニャルグ コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ2017【ワインセットA】

今日は、いわばえワインセットAの赤ワインのご紹介です。
いわばえシャルドネのペアに選んだのは、ドメーヌ・ラ・モンタニェットのシニャルグ コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ2017。
その名の通り、南仏コート・デュ・ローヌのワインです。

「小さい山」という意味のドメーヌ名ですが、こちらはエステザルグ協同組合の一員です。いわばえでは、他にもエステザルグ協同組合のワインを扱っているのですが、個人ごとにワインを醸造するのでそれぞれがドメーヌ名を名乗ることがあります。

10名ほどの造り手が集うこの協同組合では、お互いに切磋琢磨しながら品質の良いワインを造っているそうです。化学肥料や除草剤を使わない方法でぶどうを栽培し、収穫量を制限。自然酵母を使って発酵、発酵から熟成中は酸化防止剤を添加しません。これだけの手間をかけながら、この価格帯に抑えられることに驚きます。

少し紫を帯びた美しい赤。ブラックチェリーなどの果実味に、ほんのりとシナモンが甘く香ります。程よい酸味と柔らかいタンニン。樹齢の高いぶどうを使っていることもあり凝縮感がありますが、重すぎず柔らかい飲み口です。
主要品種は、グルナッシュとシラー。肉じゃがなどの家庭料理や、少し甘めの青椒肉絲、ラムなどにも合わせることができそうです。

シニャルグ コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ2018 - ワインショップいわばえ

＜エステザルグ協同組合のワイン＞
キュヴェ・デ・ガレ2017
プレン・シュッド2017(3L)

【品名】シニャルグ コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ2017(Signargues Côtes du Rhône Villages 2017)
【造り手】ドメーヌ・ラ・モンタニェット(Domaine la Montagnette)
【国】フランス　コート・デュ・ローヌ
【品種】グルナッシュ、シラー
【タイプ】赤 / スティル
【商品番号】224

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