シチリア・ムニール2017【ワインセットB】
ワインセットBの白は、イタリアの白ワイン。
ヴァルディベッラのムニール2017です。
1998年、ヴァルディベッラはシチリアで同じヴィジョンを持つ生産者によって作られた協同組合です。強い土地と健康な農産物を作るという信念の元、ワインだけではなく、オリーブとアーモンドも農薬や化学肥料は用いず栽培されています。
品種はカタラット。土着の品種で、シチリア北西部以外ではうまく育たないそうです。海抜500mの畑でゆっくりと熟れていくうちに豊かな酸とミネラルと蓄えます。収穫は９月末から１０月初めです。
少し緑がかった輝く黄色、白い花や洋ナシ、グレープフルーツの香り。少しバニラを感じます。綺麗な酸味とミネラルで飲みやすいワインです。
お魚のムニエルや、あさりのバター焼き、チキンのグリルやパスタにも合いますし、日常の日本のお惣菜などにも寄り添います。
いろいろ合わせてお楽しみくださいね。
【品名】ムニール 2017(Munir 2017)
【造り手】ヴァルディベッラ(Valdibella)
【国】イタリア シチリア
【品種】カタラット
【タイプ】白 / スティル
【商品番号】165
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