ボルゴレット ソアーヴェ2018
いわばえでも人気のファゾーリ・ジーノ、ボルゴレット ソアーヴェの2018を入荷しています。ラベルの絵も新しくなりました。
ソアーヴェはイタリア・ヴェネト州のソアーヴェ村周辺のワイン生産地で造られるワインのこと。ガルガーネガ種を用いた軽めの辛口の白が多く造られます。
でも、このファゾーリ・ジーノのソアーヴェはただ飲みやすいだけのワインではありません。
1925年から続くこのワイナリー。現在は４代目ですが、長年のワイン造りを受け継ぎながらも、現代のワイン造りの手法を取り入れています。1984年からぶどうを有機栽培で育て始め、ビオディナミは2006年からスタート。除草剤などの化学薬品を使用しないことは、土地やそこに住む人々、働く人々の健康を守ることだと考えています。
品種はもちろんガルガーネガ。手摘みで収穫されます。輝く少し緑がかった明るい黄色。2017年のものより少し濃い色合いです。白い花や洋ナシ、パイナップルの甘い香り。グレープフルーツの皮のような苦味が後味にあります。いきいきとした酸味と塩っぽいミネラルはいろんなお料理にぴったり。爽やかな飲み口は、お食事のよいおともになるでしょう。ぜひお試しください。
【品名】ボルゴレット ソアーヴェ2018（Borgoletto Soave2018）
【造り手】ファゾーリ・ジーノ（Fasoli Gino）
【国】イタリア／ヴェネト
【品種】ガルガーネガ
【タイプ】白／スティル
【商品番号】216
お問い合わせ、ご相談はメールの他、instagramやfacebookでも承っております。お気軽にご連絡ください。
インスタグラム @iwabaewine
フェイスブック@iwabaewine
LINE@iwabaewine
メール info@iwabaewine.com
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？